Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hibachi Kock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en passionerad och skicklig Hibachi-kock till vårt team. Som Hibachi-kock kommer du att ansvara för att tillaga och servera japanska rätter direkt framför gästerna på en hibachi-grill. Du kommer att skapa en minnesvärd matupplevelse genom att kombinera kulinarisk expertis med underhållande matlagningsuppvisningar. Rollen kräver att du har god kunskap om japanska matlagningstekniker, särskilt hibachi, samt förmåga att arbeta effektivt under press och leverera hög kvalitet på maten. Du kommer att interagera med gäster, ta emot beställningar, förbereda ingredienser och säkerställa att alla rätter tillagas enligt våra höga standarder. Hygien och säkerhet är av största vikt, och du måste följa alla regler och riktlinjer för livsmedelshantering. Som Hibachi-kock är du också ansvarig för att underhålla gästerna genom att utföra olika matlagningskonster och tricks vid grillen, vilket kräver både självförtroende och god kommunikationsförmåga. Du bör vara flexibel, kunna arbeta kvällar och helger, och ha en stark känsla för service. Tidigare erfarenhet av hibachi eller japansk matlagning är meriterande, men vi värdesätter också en vilja att lära och utvecklas inom yrket. Om du älskar att laga mat, trivs med att arbeta i en social miljö och vill vara en del av ett dynamiskt team, är detta jobbet för dig. Vi erbjuder konkurrenskraftig lön, utbildning och möjligheter till vidareutveckling inom restaurangbranschen.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Tillaga och servera hibachi-rätter framför gästerna
- Förbereda ingredienser och arbetsstation före service
- Utföra matlagningsuppvisningar och underhålla gäster
- Säkerställa högsta möjliga kvalitet och presentation av maten
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter
- Samarbeta med kökspersonal och serveringspersonal
- Hantera beställningar och specialönskemål från gäster
- Rengöra och underhålla hibachi-grillen och arbetsområdet
- Bidra till en positiv och energisk arbetsmiljö
- Utveckla och förbättra egna matlagningsfärdigheter
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av matlagning, gärna japansk eller hibachi
- God kommunikationsförmåga och social kompetens
- Förmåga att arbeta under press och i högt tempo
- Noggrannhet och känsla för detaljer
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger
- Självförtroende att uppträda inför gäster
- Teamkänsla och samarbetsförmåga
- Grundläggande kunskaper i svenska och engelska
- Vilja att lära och utvecklas inom yrket
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av hibachi- eller japansk matlagning?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du ge exempel på hur du har underhållit gäster tidigare?
- Hur säkerställer du god hygien och säkerhet vid matlagning?
- Vad motiverar dig att arbeta som Hibachi-kock?
- Hur samarbetar du med andra i köket?
- Är du bekväm med att arbeta kvällar och helger?
- Hur hanterar du specialbeställningar från gäster?
- Vilka matlagningskonster eller tricks kan du visa upp?
- Hur utvecklar du dina kulinariska färdigheter?
